Recept och Tankar under året.

Morot och Valnöts muffins

2016-10-29

12 stora Muffins.

2 stora morötter, 2 dl hackde valnötter, 6 1/2 dl vetemjöl,  2 tsk bakpulver, 2 tsk kanel, 1/2 tsk salt, 200 g rumsvarmt smör, 1 dl brun farin, 2 dl socker, 2 ägg, 2 dl mjölk.

Gör så här:

Sätt på ugnen, på 175 grader.  Skala och hacka  valnötter. Ställ åt sidan.
Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt i en större skål.

Rör smör och socker pösigt i en annan skål. Vispa i ett ägg i taget i röran. Häll på mjölken och blanda runt till en smet.

Rör ner mjölkblandningen i mjölblandningen och blanda ordentligt.

Rör ner morötter och valnötterna.

klicka ut i mufinsformar, gärna i en muffinsplåt.

Grädda i 25-30 minuter i mitten av ugnen.

Gott!

 ps - du kan lyxa till det med glasyr av philiadelphia ost utrörd med lite citronsaft,på toppen när muffinsen är klara.

Antal kommentarer: 0

Namn:
E-postadress:
Hemsideadress:
Meddelande:
:) :( :D ;) :| :P |-) (inlove) :O ;( :@ 8-) :S (flower) (heart) (star)