Recept och Tankar under året.

Variant på Morotsoppan, chilisting.

2016-04-03

Morotsoppan som vi har haft tidigare.

4-6 personer.

500g morötter, 3 potatisar, 1 gul lök, 8 dl vatten. 1 kycklingbuljongtärning och 1 grönsaksbuljong.  En halv citrons saft, samt strimlade citronskal. Ca 3 cm färskt ingefära.

svartpeppar och timjan.

 

Skala allt och skär i bitar.   Fräs tillsamman och häll på vatten och buljong.  Krydda och koka tills alla bitar är mjuka.

Mixa slät med stavmixer.

Servera sweet chili sås som topping och en cremefraiche smakatt med hackad basilika, svartpeppar, vitlök och lite honung.

 

Soppan och tillbehören gör sig bra om de får stå ett tag och kan alltså förberedas.

Smaklig måltid.

Antal kommentarer: 0

Namn:
E-postadress:
Hemsideadress:
Meddelande:
:) :( :D ;) :| :P |-) (inlove) :O ;( :@ 8-) :S (flower) (heart) (star)