Recept och Tankar under året.

Nybörjarhelg - och Berga limpa

2012-04-01

Alltid lika roligt att möta nybörjare i akvarellmålning. De som vågar prova något de gärna vill göra, och modigt tänjker sina gränser. Tack alla 10 för en härlig lördag och söndag.

Här kommer lördagens bröd:

1 limpa - men det går utmärkt att dubblera.

2 1/2 dl grahamsmjöl, 2 1/2 dl vetemjöl, 3/4 dl rågsikt, 1 dl havregryn, 3/4 dl vetekli, 1 dl vetekross.  2 1/2 tsk bikarbonat, 1/2 tsk salt, 5 dl filmjölk, 3/4 dl ljus sirap.

(I helgens bröd fanns också en nypa linfrö, lite hackade aprikoser, lite solroskärnor och lite pumpakärnor. Jag bytte ljus sirap mot mörk i kombination med Agavesirap. Det går utmärkt att improvisera. Jag har till och med haft blåbärsypghurt istället för fil - blev fantastiskt gott)

Lägg bakplåtspapper i en 2 liters form. Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra varor i en bunke. Rör ner vätskan och arbeta ihop till en smet.

Klicka i formen och sätt in i ugnen långt ner. Grädda 2 timmar.

Täck eventuellt efter 1 timme med folie. Låt brödet vila minst en timme innan du njuter av gott matbröd. Tips ta valnöts och olivtapenad på. Finns i notering från 30 oktober 2011.

Lycka till.

Antal kommentarer: 0

Namn:
E-postadress:
Hemsideadress:
Meddelande:
:) :( :D ;) :| :P |-) (inlove) :O ;( :@ 8-) :S (flower) (heart) (star)